MENÚ SEMANAL DEL TESORO

A Casa da Canle ha elegido ofrecer como plato del tesoro RIMARTES un completo menú semanal con el que saborear el mar desde Vimanzo.

El menú del tesoro de A Canle consta de aperitivo, un entrante, un pescado, un pincho para cambiar el paladar, una carne, postre y café ecológico que irá cambiando cada semana. Su primera propuesta está compuesta por ensalada de carpaccio de pulpo, vieiras á Canle y almejas en salsa verde y de algas. El precio en carta es de 35€/persona (bodega a parte).

Vimianzo, para quien no lo sepa, tiene una ventana al océano Atlántico en la ensenada de Sabadelle, entre Traba (Laxe) y Camelle (Camariñas). Sabadelle era un antiguo puerto ballenero ocupado desde el siglo XIII por pescadores vascos, y más tarde por noruegos. Ahora es una pequeña playa de coídos (cantos rodados) enmarcada en un entorno salvaje, con riachuelos que desembocan en el mar, y con una zona boscosa.