Brocheta Sabor a mar

El restaurante del hotel O Náutico (Laxe) ha elegido esta brocheta de pulpo con rape como plato del tesoro de RIMARTES. Una preparación delicada a la que ha bautizado con el idílico nombre de “Sabor a mar”.

Además del pulpo y del rape de temporada, capturados por los barcos de la Costa da Morte y comprados en la propia lonja de Laxe, el resto de ingredientes son también del mercado de proximidad. Tanto las patatas como los jugosos tomates cherry. 

¡Una combinación de auténtico sabor a mar que se realza con la salsa de la casa!